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市田柿1kg

発送時期の異なる商品の同時注文の際のお支払い方法について

2017年度産市田柿予約開始しました。これから収穫し、皮むき、吊るし干しという工程を経て12月中旬頃よりの発送となります。

市田柿1kgを
徳用袋で販売しております。

南信州の干し柿「市田柿」。
伊那谷に古くから保存食品として、食べられてきた干し柿ですが、ひとつひとつ皮むきをして、細い紐(最近は柿すだれ)に吊るされます。

昔は、農家の軒先に簾(すだれ)の様に吊るされていたので、柿すだれと言われ伊那谷の秋の風物詩でした。

干し柿の重量が、3分の1程になったら降ろして、柿揉みという作業を行います。
これは、柿を揉んで干し柿の表面に、ブドウ糖を染み出させるのが目的です。
そして、そのブドウ糖が結晶すると、干し柿の表面を白粉でお化粧したようになります。これで、市田柿完成です。

ちょうど良い大きさと適度な硬さ。そして甘すぎない味が大変人気の市田柿をぜひどうぞ。

手もみ市田柿も販売中!(ご予約受付中)

定価 2,500円(内税)
販売価格

2,500円(内税)

在庫数 残り 53 個
購入数
単位

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・代引手数料(324円〜1080円)
が必要となります。

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代金引換額(集金額)1万円未満・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・324円
代金引換額(集金額)1万円以上〜3万円未満・・・・・・・・・・・・432円
代金引換額(集金額)3万円以上〜10万円未満・・・・・・・・・・・・648円
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